胶东海鲜饺子制作技艺代表性传承人于建洋

于建洋，从小在海边长大，青年时代便了解渔业生产及海产加工，熟悉沿海区域的风土人情，长期从事水产养殖、食品加工业，并为其投入了极大热情。该传承人有很强的责任心和民族情结，文化底蕴厚，热爱生活，热爱自己的事业，尤其是对胶东海鲜饺子有着深厚的情感，掌握了胶东海鲜饺子制作的核心技艺，并致力于胶东海鲜饺子制作技艺的传承和保护。

2014年，于建洋被公布为威海市第三批市级非物质文化遗产项目代表性传承人。