蛋雕，顾名思义，是用大自然中各种禽类的天然蛋壳为载体，进行艺术雕刻创作的一种表现形式。创作技艺包括浮雕，镂空雕，彩绘镶嵌等。

  蛋雕是一门集书法，美术，雕刻等多项技艺为一身的视觉艺术，由于受蛋壳自身形状和材质脆薄所限制，在蛋雕的设计与创作过程中，要求作者具有扎实的美术和雕刻功底，以刀代笔，在只有发丝般厚度的蛋壳表现进行雕刻，创作过程中自始至终要求做到心静，手稳，下刀准，特别是镂空雕刻，在作品创作的关键处，稍不留神就会将蛋壳雕破而前功尽弃，从最初的创作激情到最后的作品失败，这其中所经历的痛苦煎熬对作者是一种精神上的摧残与折磨，所以做蛋雕就如同走钢丝，每一步都令人心惊胆战，如履薄冰。

  荣成市地处胶东半岛最东端，位于北纬36°45′—37°27′、东经122°08′—122°42′之间，海岸线长1000华里，面积约1500多平方公里，全市68万多人口，800多个行政村，有三分之二村庄从事渔业，是中国典型的渔业大市。因而形成了极具海洋特色的民间手工技艺，渔家蛋雕就是其中之一。

  荣成渔家蛋雕制品大多采用胶东渔家民俗风情为主要创作内容，质朴亲切，体现出浓厚的渔家人风格，承载着丰富的海文化信息、审美观念及美好的向往，对我们研究区域民间艺术及民俗文化有着重要的参考价值。